Biała kiełbasa w cieście chrzanowym z płatkami jaglanymi
Di
- 15 min
- Dla 5 osób
Nie wiecie co zrobić z białą kiełbasę? Ostatnio wpadłam na nietuzinkowy pomysł, który może jest troszkę kaloryczny, ale i baaardzo smaczny! Podanie białej kiełbasy w cieście chrzanowym, które wzbogaciłam płatkami jaglanymi spodobało się moim bliskim, więc z pewnością powtórzę takie jej przygotowanie już na Wielkanoc! Zresztą taka przekąska sprawdzi się również na niejednej imprezie i w dniu codziennym. Chrzanowe, lekko chrupiące ciasto naprawdę doskonale komponuje się z białą kiełbaską.
- 15 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 500g białej kiełbasy parzonej
Ciasto:
1 jajko
1/2 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki mąki
5 łyżek płatków jaglanych (płaskich; można użyć dowolnych płatków)
2 łyżki chrzanu ze słoiczka
1/2 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
mąka pszenna do obtaczania (*)
olej do głębokiego smażenia
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiBiała kiełbasa w cieście chrzanowym z płatkami jaglanymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki minimum na 1 godzinę (**).
Po tym czasie w głębokiej patelni/garnuszku/rondelku rozgrzać olej.
Z kiełbasek usunąć "skórkę" i przeciąć na 3-4 części.
Każdy kawałek dokładnie obtoczyć w gęstym cieście, a następnie w mące.
Smażyć do momentu, aż ciasto ładnie się zarumieni.
Kiełbaski osuszyć na ręczniku papierowym i natychmiast podawać.
(Na zimno także są smaczne, z tymże ciasto odrobinę zmięknie.)
Porady
(*) Obtaczanie kiełbasek w mące - po zanurzeniu w cieście sprawi, że będzie ono bardziej chrupiące. Nie jest to obowiązkowa czynność. (**) Jeśli nie macie czasu to chłodzenie ciasta można pominąć, choć przyznam, że po odstaniu w lodówce jest ono bardziej gęste i lepiej przylegające do kiełbasek.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze