Dieta potrafi pokomplikować życie. Zaczyna się od wyboru diety: dieta kapuściana, dieta kopenhaska, a może dieta Dukana? Niezależnie od tego, co wybierzemy, zawsze mamy problem z przestrzeganiem jadłospisu, a po zakończeniu diety i tak wracamy do dawnych nawyków żywieniowych. Ułatwią nam to z pewnością smaczne dietetyczne przepisy.

Dietetyczne przepisy

Jeśli chodzi o dietetyczne przepisy, to zawsze dobrym pomysłem są sałatki. Przede wszystkim robi się je szybko, mogą stanowić zarówno wspaniałe dania obiadowe, jak i dania do pracy – bo sałatki dobrze smakują też na zimno. Poza tym sałatki wyrabiają w nas zdrowe nawyki żywieniowe. Przygotowując sałatkę, automatycznie sięgamy po zdrowe składniki: ryż, makaron, warzywa. Czasem jest to tuńczyk czy kurczak, innym razem szynka – ale zawsze w efekcie powstają dietetyczne przepisy-bazy.

Dobrym przykładem jest makaron ze szpinakiem i – powiedzmy – ze szparagami.

Szparagi i szpinak gotujemy na parze. Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy łyżkę masła, podgrzewamy, doprawiamy solą, pieprzem. Do śmietany dodajemy szpinak, 2 ząbki czosnku, doprawiamy oregano i bazylią. Potem dodajemy szparagi, chwilę gotujemy, dodajemy parmezan. Sos powinien zgęstnieć, ale można dodać więcej sera, aby konsystencja nam odpowiadała. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucić główki szparagów, chwilę podsmażyć, następnie dodać do sosu. Gotować chwilę, skropić sokiem z cytryny. Makaron ugotować, polać sosem, podawać. Żeby „odchudzić” to danie – zamiast masła możemy użyć oliwy z oliwek, a zamiast śmietany – jogurtu beztłuszczowego.

Potrawa ta to idealny dietetyczny obiad. Inne dietetyczne przepisy można komponować np. na bazie ryżu (ryż, brokuły i pestki dyni) czy nawet na bazie ziemniaków (np. pieczone ziemniaki z tymiankiem dodane do greckiej sałatki).

Jak już powiedzieliśmy: w diecie liczy się to, by jeść zdrowo. Zatem nasze niskokaloryczne dania powinny opierać się o sałatki, które komponujemy z warzyw, niezbędnych węglowodanów i może białek (sery, jogurty). Również fit mogą być ciasta to udowadniają przepisy na dietetyczne ciasto.