danie niskokaloryczne

Niskokaloryczne dania: dla kogo?

Dania niskokaloryczne są odpowiednie zwłaszcza dla tych osób, które chcą zadbać o swoją linię. Dzięki ich spożywaniu nie trzeba obawiać się przytycia. Zmniejszamy tym samym ryzyko otyłości, która ma ścisły związek z wieloma chorobami przewlekłymi. Niskokaloryczne posiłki zwykle powstają na bazie produktów roślinnych, które stanowią bogate źródło niezbędnych dla zachowania zdrowia witamin, minerałów, enzymów, białka, węglowodanów i innych składników odżywczych.

Potrawy niskokaloryczne cieszą się także zainteresowaniem tych osób, które stosują warzywno-owocowe posty lub diety oczyszczające. Nie powinny natomiast opierać na nich swojego jadłospisu osoby wykonujące ciężką pracę fizyczną lub wyczynowy sport. Ich organizmy potrzebują do prawidłowego funkcjonowania sporej ilości kalorii.

Przepisy niskokaloryczne można również wykorzystać, przygotowując posiłki dla swoich dzieci. Otyłość dotyczy dziś sporej części najmłodszych, dlatego warto od najmłodszych lat kształtować u swoich pociech zdrowe nawyki żywieniowe. Niskokaloryczne potrawy zapewne będą im smakować, jeżeli odpowiednio je przyrządzimy. Kluczowe jest zastosowanie aromatycznych przypraw, a także zdrowych zamienników tłuszczów, mąki czy cukru.

Niskokaloryczne dania: pomysły

Jeżeli chcemy się odżywiać w sposób niskokaloryczny, warto sięgnąć po przepisy na dania dietetyczne. Ciekawy pomysł na niskokaloryczny obiad to makaron pełnoziarnisty z cukinią. Danie to zawiera mniej pustych kalorii, ponieważ nie używa się makaronu z białej mąki. Dzięki sporej zawartości błonnika pokarmowego, możemy również wspomóc pracę układu pokarmowego. Makaron pełnoziarnisty świetnie smakuje z cukinią, pomidorami oraz ziołami, takimi jak bazylia, oregano i czosnek.

Niskokaloryczne dania obiadowe można również przygotować w wersji bezglutenowej. Przykładem takiej potrawy są wytrawne kotlety z kaszy jaglanej. Wyborny smak nadają im suszone pomidory oraz marchewka. Posiłek ten jest wyjątkowo sycący, a zarazem lekkostrawny, tani i szybki w przygotowaniu.

Posiłki niskokaloryczne sprawdzą się także świetnie na śniadanie oraz kolację. Pysznym i lekkim daniem jest dietetyczna sałatka z jajkiem, jogurtem i rzodkiewką. Można ją przygotować w czasie nie dłuższym niż kwadrans. Jest pełna niezbędnych witamin oraz dobrze przyswajalnego i lekkostrawnego białka. Świetnie pasują do niej pulpeciki w sosie pomidorowym, które są soczyste i delikatne.

Niskokaloryczne dania: jakie desery? 

Niskokaloryczne dania sprawdzą się również jako deser. Będą to zwłaszcza pyszności na bazie owoców. Ciasta bez mąki niewymagające pieczenia można także potraktować jako dania dietetyczne - również dietetyczne ciasto.

Przepisy niskokaloryczne często zastępują również cukier w deserach jego zdrowszymi zamiennikami, takimi jak suszone owoce, syropy, ksylitol czy erytrytol. Cukier w nich zawarty jest znacznie mniej kaloryczny, a także nie powoduje rozwoju próchnicy. Dlatego warto desery bez białego cukru podawać zwłaszcza dzieciom. Mogą to być ciasteczka, lekkie ciasta piankowe, lody sorbety czy owoce w galaretce podane w pucharku.

Na deser można również podać swojej pociesze coś zdrowego i lekkiego do picia – np. koktajl, owocowe smoothie czy sok warzywno-owocowy. Dzieci nie zawsze jest łatwo przekonać do zdrowego odżywiania, dlatego dobrym pomysłem jest zachęcenie ich do tego poprzez proponowanie pysznych i słodkich deserów.

Niskokaloryczne jedzenie deserowe nie powinno zawierać tuczącego tłuszczu, takiego jak śmietana kremówka, masło czy oleje roślinne. Można zastosować ich zdrowsze zamienniki, takie jak np. awokado, orzechy, kefir czy jogurt naturalny.