Ziemniaczane paluszki z groszkiem
- Dla 2 osób
- Średni
Ziemniaczane paluszki można podawać jako danie główne, a także jako przystawkę.
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - ziemniaki: 600 gramów
- groszek w puszce: 1 puszka
- cebula średnia: 1 sztuka
- Jajko: 1 sztuka
- bułka tarta: 0.25 szklanki
- sól do smaku: 4 szczypty
- pieprz do smaku: 2 szczypty
- majeranek: 3 szczypty
- bułka tarta do obtoczenia: 0.5 szklanki
- mąka do obtoczenia: 0.25 szklanki
- rozbełtane jajko: 2 sztuki
- oliwa z oliwek: 0.3 szklanki
- ogórek długi: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- sól: 3 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
- jogurt naturalny duży: 1 sztuka
- sok z cytryny: 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiemniaczane paluszki z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować na parze, ugnieść na piure. Groszek odcedzić z płynu. Do ziemniaków dodać groszek i dobrze rozgnieść. Cebulę pokroić w kosteczkę i usmażyć na patelni z dwoma łyżkami oliwy do miękkości. Cebulę dodać do ziemniaczanej masy, dobrze wymieszać, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Do masy dodać jajko, bułkę tartą i dobrze wymieszać. Z masy formować kotlety w kształcie prostokątów, obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą na złoty kolor.
- 2. Ogórka umyć, obrać, zetrzeć na dużych oczkach tarki i posypać solą, odstawić aby ogórek puścił sok. Odlać sok z ogórka. Rozgnieść 2 ząbki czosnku, dodać do ogórka. Ogórkową masę połączyć z jogurtem, sokiem z cytryny, oliwą, doprawić do smaku pieprzem i solą.
- 3. Gotowe kotlety podawać z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze