Warzywno-mięsne bolognese
Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wieprzowo--wołowego
2 marchewki
cebula ● 1/2 pora
1 szkl. bulionu
3 ząbki czosnku
6 pieczarek
puszka czerwonej fasoli
olej
5 łyżeczek przecieru pomidorowego
30 dag spaghetti
przyprawy: sól, pieprz,słodka mielona papryka,bazylia, oregano,tymianek, rozmaryn, sól czosnkowa
15 dag startegożółtego sera
Wystaw ocenę:
5 (174 ocen)
Warzywno-mięsne bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Pieczarki i pora oczyszczamy i kroimy w plastry. Fasolę płuczemy i osączamy.
- 2. Cebulę szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy czosnek i smażymy kilka sekund. Wkładamy marchewkę, pieczarki i pora. Mieszając, smażymy ok. 4 minut.
- 3. Następnie dodajemy mięso. Mieszając, stopniowo wlewamy bulion. Dusimy ok. 15 minut. Dodajemy fasolę i przyprawy. Dusimy jeszcze 20 minut. Mieszamy z przecierem pomidorowym i zagotowujemy. Polewamy makaron i posypujemy serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze