Tort bezowo- chałwowy

Tort bezowo- chałwowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Tortownicę o średnicy 28 cm wykładamy papierem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier. Żółtka mieszamy z octem i proszkiem do pieczenia, dodajemy powoli do ubitych białek z cukrem.Następnie dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 30 minut. Tak samo robimy biszkopt ciemny, na końcu dodając kakao. Biszkopt biały przecinamy na dwa blaty tortowe.
• 2. Masa z chałwy:
  Do rondla wsypać mąkę ziemniaczaną, cukier puder, żóltka i wlać mleko. Wszystko roztrzepać trzepaczką, postawić na palniku mieszając cały czas. Gdy masa budyniowa będzie gęstnieć zdjąć z ognia. Ostudzony budyń połączyć z utartym masłem i na koniec dodać pokruszoną chałwę po czym wymieszać. Masę podzielić na dwie porcje.
• 3. Masa z czekolady:
  Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Masło utrzeć i połączyć z czekoladą.
  Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, następnie żółtka i dalej ubijać, masę jajeczną dodać do masła i delikatnie wymieszać do połączenia. Masę podzielić na dwie porcje.
• 4. Przygotować polewę: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać masło i wymieszać.
  Każdy blat tortowy nasączamy wodą lub wodą z cukrem.
• 5. Ułożenie tortu:
  - biszkopt ciemny
  - masa z chałwy
  - pokruszone bezy
  - masa z czekolady
  - biszkopt biały 1/2
  - masa z chałwy
  - biszkopt biały 1/2
  - cały tort posmarować masą z czekolady
  - boki tortu ozdobić pokruszonymi bezami
  - na wierzchu tortu dookoła ułożyć bezy
  - wylać polewę