Torcik urodzinowy czekoladowo-malinowy
- 1 godz. 40 min
Wyśmienite połączenie czekolady i malin. Prosty ale bardzo smaczny torcik. Polecam.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- BISZKOPT:
- 6 jaj
- ¾ szklanki cukru
- ½ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- masło, bułka tarta.
PONCZ:
- 1/3 szklanki przegotowanej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny.
KREM:
- 500ml śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 śmietan-fixy
- 100g czekolady gorzkiej
- 100g czekolady mlecznej
- 20dag malin.
DEKORACJA:
- 200g mlecznej czekolady
- wiórki kokosowe
- kilka malin.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik urodzinowy czekoladowo-malinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywno. Dodajemy po jednym żółtku oraz mąki i proszek do pieczenia. Wlewamy do formy o średnicy 26 cm wysmarowanej masłem i wysypanej bułką. Pieczemy ok. 30 minut w 170°C. Studzimy. Przekrawamy na pół.
- 2. Poncz: wszystkie składniki mieszamy razem.
- 3. Krem: czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy z cukrem i śmietan-fixami na sztywno, dodajemy przestudzoną czekoladę i miksujemy. Odkładamy 5 łyżek kemu. Pierwszy biszkopt polewamy ponczem, smarujemy 1/2 kremu, układamy gęsto maliny, smarujemy pozostałym kremem i przykrywamy drugim biszkoptem. Drugi biszkopt polewamy ponczem, smarujemy pozostałymi 5 łyżkami kremu na górze i bokach.
- 4. Dekoracja: czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy torcik dokładnie rozsmarowując po całości. Dekorujemy wiórkami, malinami i czekoladą oraz ozdobami wg upodobań. Chłodzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze