Tarta truskawkowo-serowa

Tarta truskawkowo-serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zgniatamy dokładnie ciasto.
  Wałkujemy i nakładamy na formę o średnicy 25cm, wkładamy do lodówki na 1,5 godziny do 2 godzin.
• 2. Do nagrzanego piekarnika wkładamy ciasto zakryte folią aluminiową .
  w temperaturze 190stopni.
  20minut pieczemy, następnie sprawdzamy ciasto i pieczemy kolejne 15min aż się zarumieni.
  Dajemy do wystudzenia.
• 3. Masa truskawkowa:
  -Miksujemy truskawki (500g)
  mieszamy z rozpuszczoną i wystudzoną galaretką.
  Masę wkładamy do lodówki, jak zacznie stężeć wylewamy na ciasto i znowu do lodówki.
• 4. Masa serowa:
  wszystkie składniki miksujemy bardzo dokładnie, wykładamy papierem do pieczenia formę o średnicy 18cm i wlewamy masę do formy. W nagrzanym piekarniku do 160stopni pieczemy godzinę.
  
• 5. Kiedy masa truskawkowa mocno stężeje nakładamy na nią wystudzony sernik na sam środek. Dookoła masy serowej układamy pocięte na połówki truskawki
• 6. Kruszonka
  Mąkę łączymy z cukrem i wcieramy w nie masło do chwili utworzenia się kruszonki. Kruszonkę przesypujemy na blachę i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy na jasnozłoty kolor 15minut. UWAGA, PILNOWAĆ, ŻEBY NIE SPALIĆ!. Kruszonkę wysypujemy na ciasto tak jak na zdjęciu.
• 7. Robimy polewę czekoladową
  
  75 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
  75 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
  Śmietanę w garnuszku podgrzać do wrzenia, wyłączyć płomień, dodać OD RAZU posiekaną czekoladę i rozpuścić.
  
• 8. Polewą wylać na ciasto i wszystko posypać kokosem :)
  
  SMACZNEGO !