1.Żółtka oddzielić od białek. Margarynę posiekać z cukrem, dodać żółtka i mąkę zmieszana z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Jedną część schłodzić w lodówce, druga zamrozić.
Jabłka ścieramy na tarce z grubymi oczkami, dodajemy cukier i proszek kisielowi – dokładnie mieszamy. Ubijamy białka na sztywno, delikatnie mieszamy z masą jabłkową.
Formę smarujemy tłuszczem, na dno wykładamy schłodzone ciasto. Na nim rozsmarowujemy masę jabłkową a na wierzch ścieramy na tarce na grubych oczkach zamrożone ciasto. Pieczemy przez około 60 minut w temperaturze 1800C. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze