Strogonow z szynki
Każdym nowym przepisem dzielę się ze znajomymi. To danie jest świetne na uroczysty obiad.
Składniki:
- ● 60 dag szynki wieprzowej
● 4 łyżki oleju
● 40 dag pieczarek
● 125 ml białego wina
● 125 ml słodkiej śmietany
● łyżka musztardy
● łyżka posiekanego szczypiorku
● 1/2 cebuli
● mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Strogonow z szynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę kroimy w paski
(4x2 cm). Mocno opiekamy na
patelni, oprószamy solą i pieprzem. Osączamy z tłuszczu na
papierowym ręczniku. -
2.
Pieczarki i cebulę obieramy
i kroimy w niewielką kostkę.
Smażymy na tłuszczu po mięsie.
Wlewamy wino, wkładamy
mięso. Podlewamy gorącą wodą
i dusimy, aż mięso będzie
miękkie. -
3.
Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy
z wodą, przecieramy
przez sitko i wlewamy do mięsa.
Dodajemy musztardę, wlewamy
śmietanę. Posypujemy
szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Notka redakcyjna
PP_10-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze