Słowackie utopence
Od kiedy udało mi się pozyskać od Słowaków ten przepis, utopence często goszczą na naszym stole jako zimna zakąska.
Składniki:
- ● 18 parówek cielęcych
● 5-6 cebul
● zioła prowansalskie
● ocet
● sól
● cukier
● 4 liście laurowe
● 6 ziaren ziela angielskiego
● woda w zależności od pojemności słoika
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSłowackie utopence - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z parówek zdejmujemy
osłonki i przecinamy wzdłuż.
Cebule kroimy w dość grube
piórka. Układamy warstwowo
w sło ju na zmianę z parówkami,
posypując każdą
warstwę odrobiną ziół. -
2.
Zalewa octowa: do gotującej
się posolonej i delikatnie
posłodzonej wody z dodatkiem
ziela angielskiego oraz
liści laurowych dodajemy objętościowo
1/4 część octu.
Zagotowujemy. -
3.
Parówki i cebulę w słoju
zalewamy wrzątkiem. Po
ostudzeniu odstawiamy do
lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_01-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SłowackaPodobne przepisy
Komentarze