Sernik trzy czekolady
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Spód 2 paczki herbatników czekoladowych[lub zwykłe +1 łyżka kakao] 10 dkg masła lub margaryny Masa serowa 1 kg sera wiaderkowego na serniki 3|4 szkl cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 jajka 150 ml kwaśnej śmietany18 lub 20 % 1 cukier waniliowy 4 łyżki śmietanki [18% ,22% lub 30%] 1 czekolada biała,1 mleczna i 1 gorzka
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Sernik trzy czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik rozgrzac do temp.170C.Masło stopic.Herbatniki pokruszyc lub zmielic,jeśli używamy jasnych dodac kakao.Połączyc ze stopionym tłuszczem i wymieszac rękoma,ma powstac mokry piasek.Wyłożyc masę do tortownicy 24cm,wyrównac łyzką i lekko ugnieśc. Piec 12 minut,ostudzic.Ser,cukry i mąkę zmiksowac na gładką masę.Miksując dodawac po jednym jajku ,następnie kwaśną śmietanę,krótko zmiksowc.Piekarnik nagrzac do 180C.Każdą czekoladę stopic osobno,białą z łyżką śmietanki,mleczną z jedną łyżką śmietanki, a gorzką z resztą śmietanki.Masę serową podzielic na trzy części.Do jednej dodac białą czekoladę i mieszac trzepaczką,aż się połączą.Wyłożyc na spód z ciastek.Drugą częśc połączyc w ten sam sposób z czekoladą mleczną. Łyżką ostrożnie wykładamy na masę białą.Resztę masy serowej łączymy z czekoladą gorzką,łyżką wykładamy na masę z czekolada mleczną.Pieczemy 15 minut,następnie zmniejszamy temperaturę do 160C i pieczemy przez godzinę.Zostawiamy na godzinę w piekarniku,potem lekko uchylamy i studzimy . Wstawiamy na noc do lodówki.Można udekorowac polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze