Sernik na zimno z czereśniami
- 2 godz.
Składniki:
- SPÓD:
3 jajka
9 dkg cukru
cukier waniliowy
łyżka oleju
5 dkg mąki pszennej
4 dkg mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
MASA:
sernik na zimno np. Gellwe na 0,5 litra mleka
serek mascarpone (250g)
kwaśna śmietana 18% (330 ml)
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl. gorącej wody
3 łyżki cukru pudru
1/2 kg wydrylowanych czereśni (mogą być z kompotu)
2 galaretki wiśniowe lub można zrobić galaretkę z kompotu (1 litr kompotu + 6 łyżeczek żelatyny)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik na zimno z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą cukru. Dodać cukier i cukier waniliowy i dalej ubijać. Dodać żółtka z olejem i dalej ubijać. Do masy przesiać obydwie mąki i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wylać na wyłożoną papierem formę do pieczenia (38x25 cm). Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Sernik zrobić według przepisu (na 0,5 litra zimnego mleka). Dodać cukier, serek mascarpone i śmietanę a na koniec wlać rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać a na koniec dodać czereśnie. Gotową masę wyłożyć na upieczony biszkopt. Zalać tężejącą galaretką. Całość wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Porady
Zamiast czereśni można również użycz wiśni (świeżych lub z kompotu)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze