Sernik na ostro
To pyszny sernik w którym bakalie zastąpione zostały pokrojonymi warzywami, a cukier przyprawami i czosnkiem.
Składniki:
- Tortownica o średnicy 26 cm lub wysoka forma na tarte
Ciasto:
- ¾ szklanki mąki razowej,
- ¾ szklanki mąki tortowej,
- 12 dag margaryny,
- 1 jajko,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 80 dag sera białego,
- 5 jajek,
- 1 mały por,
- 1 duża papryka czerwona
- Pęczek koperku,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 ząbki czosnku,
- Sól, pieprz,
- 1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Sernik na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki ciasta przekładamy do miski i zagniatamy ręką. Gotowe ciasto wykładamy na przygotowana formę. Oblepiamy dno i brzegi.
-
2.
Por kroimy z cienkie plasterki. Paprykę kroimy w kostkę. Ucieramy masło, dokładamy stopniowo żółtka. Ciągle ucierając dokładamy ser, następnie mąkę, proszek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Na koniec wsypujemy do masy serowej warzywa. Całość łączymy z ubitymi białkami i doprawiamy.
Ciasto przekładamy do formy wyłożonej ciastem kruchym .
Sernik pieczemy 50 minut w 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Twaróg na ostro
Kiedy na targu można już kupić świeżą rzodkiew i pachnący szczypiorek bardzo często robię biały ser na ostro, ostro z nazwy ale tak naprawdę zależy od nas jakich przypraw użyjemy do jego przygotowania. Po co kupować te ze sklepowej półki skoro sami możemy go sobie przygotować w dowolny sposób.
Komentarze