Sernik czekoladowy
- 20 min
Jest to dość stary przepis, ciasto to piekła często moja babcia. Łatwy i szybki sernik bez którego nie obędzie się np. imieninowa kawa...
- 20 min
Składniki:
- Ciasto czekoladowe:
0,5 kg mąki
1,5 szklanki cukru
15 dag margaryny
4 łyżki kakao
proszek do pieczenia
4 łyżki śmietany (najlepiej 30 %)
Masa serowa:
1,75 kg- 2kg serka (najlepiej śmietankowego)
8 jaj
1,5 szklanki cukru
1 budyń wanilinowy lub śmietankowy
1olejek pomarańczowy
15dag-20dag margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto czekoladowe:
Wszystkie składki ciasta czekoladowego zagnieść. 2/3 tej ciasta wykładamy na wysmarowaną margaryną i mąką blachę. -
2.
Masa serowa:
Oddzielamy żółtka od białek.Białka ubijamy.
Do innej miski dodajemy kolejno: ser, żółtka, 1,5 szklanki cukru,budyń, 15dag- 20 dag margaryny, olejek pomarańczowy. Wszystko ucieramy za pomocą drewnianej kuli do ciasta. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodajemy ubite wcześniej białka. Wszystko razem łączymy również kulą. -
3.
Na przygotowaną blachę z ciastem czekoladowym wykładamy masę serową. Na wierzch kruszymy 1/3 ciasta czekoladowego.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200stopni Celsjusza i pieczemy ok. 80 minut do uzyskania złotego koloru. Po wystygnięciu można polać lukrem lub polewą czekoladową.
Porady
Jeśli zależy nam by ciasto nie opadło należy upieczone ciasto zostawić w otwartym piekarniku, aż osiągnie temperaturę pokojową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze