Sałatka z makaronu i pieczarek
Na pomysł sałatki wpadłem, gdy chciałem zrobić coś oryginalnego, a niedrogiego, na swoją imprezę urodzinową. To było pierwsze danie, które zniknęło z półmiska.
Składniki:
- ● 1/2 kg makaronu w kształcie ziarenek ryżu
● 25 dag pieczarek
● pół pęczka koperku
● sól
● pieprz
● majonez
● ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z makaronu i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
myjemy i w całości
wrzucamy do lekko osolonej
wrzącej wody i obgotowujemy
nie dłużej niż 5 minut. Ugotowane
pieczarki dokładnie odcedzamy
na sicie. Odstawiamy do
ostygnięcia, a następnie drobniutko
kroimy lub ścieramy na tarce do warzyw o średnich
oczkach. -
2.
Makaron gotujemy we wrzącej
osolonej wodzie według
przepisu na opakowaniu (do
wody dodajemy odrobinę oleju
oraz ząbek czosnku). -
3.
Makaron odcedzamy na sicie,
przelewamy zimną wodą,
jeszcze raz odcedzamy i dodajemy
do ostudzonych pieczarek.
Mieszamy. Wsypujemy
drobniutko posiekany koperek
(kilka gałązek odkładamy do
dekoracji), doprawiamy solą
i pieprzem do smaku i mieszamy
z majonezem – taką ilością,
aby sałatka nie była zbyt mokra.
Majonez powinien tylko związać
składniki. Odstawiamy na
godzinę, by się przegryzła.
Porady
● Smak sałatki można zaostrzyć, dodając do niej rozgnieciony lub drobniutko posiekany ząbek czosnku albo zeszkloną, drobno pokrojoną cebulę. ● Majonez, który dodajemy do sałatki, można wymieszać z niewielką ilością łagodnej musztardy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze