Sałatka z brokułem, ciecierzycą i jajkiem
Futka
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zdrowa, smaczna i kolorowa sałatka z brokułem, jakiem, żółtym serem oraz ciecierzycą. Pysznie smakuje w połączeniu z lekkim sosem jogurtowo - majonezowym. Jest idealna na pożywną przekąskę lub danie gównie. Sałatka świetnie sprawdzi się także jako drugie śniadanie do pracy, które możemy spakować do lunchboxa.
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 garści rukoli
- 1 mały brokuł
- 4 jajka
- 120 g ugotowanej ciecierzycy
- 120 g sera żółtego np. gouda
- 1 garść pomidorków koktajlowych
SOS JOGUTROWO - MAJONEZOWY
- 150 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu light
- 1 ząbek czosnku
- 1,5 łyżeczki bazylii
- sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z brokułem, ciecierzycą i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy je al dente (przez około 4 minuty) w lekko osolonej oraz posłodzonej wodzie, a następnie hartujemy pod zimną wodą.*
* Brokuł ugotowany al dente jest jędrny oraz zachowuje więcej wartości odżywczych. Hartowanie go pod zimną wodą pozwoli na zachowanie pięknego zielonego koloru. - 2. Jogurt grecki łączymy z majonezem. Dodajemy bazylię, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
- 3. Na talerze wykładamy liście rukoli, brokułowe różyczki, przekrojone na pół jajka i pomidorki, ciecierzycę oraz pokrojony w kostkę żółty ser. Sałatkę podajemy z sosem jogutrowo - majonezowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Drugie śniadanie Obiad Lunch Kolacja Dania do pracy Dania do szkoły Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze