Rosól domowy
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Na garnek ok 5 litrów-''gnat '' z kury,kawałek wolowego,udko z kurczaka,szyjka z kurczaka lub gęsi,4 marchewki,2 pietruszki,pól małego selera,kawałek pora ( dość spory),kawałek kapusty włoskiej,liśc laurowy,2 ziela,ząbek czosnku,mała cebula,sól ,jedna kostka rosołowa,
.Dodatkowo zielona pietruszka,Makaron nitki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rosól domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do zimnej wody wkładamy mięso i gotujemy ,zbieramy powstałe ''szumowiny'',wrzucamy ziele i liścia ,trochę solimy,gotujemy tak na bardzo małym ogniu tak z 1,5 h,potem dokładamy warzywa razem z czosnkiem i podsmażoną na ogniu cebulą razem z łupą,dodajemy kostkę i gotujemy dalej na małym ogniu ,aż warzywa zmiękną .Pod koniec Doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.
Makaron gotujemy według instrukcji.
Do miseczki dajemy makaron ,pokrojone warzywa (ja lubię dość dużo) szczególnie marchewki :),dodajemy parę kropel maggi i swieżo zmielony pieprz ,sypiemy zieloną pietruszką nalewamy rosól i gotowe :)
Smacznego.
Porady
Magii nie dajemy do gotującego sie rosołu ,ponieważ rosól ciemnieje .Dopiero w misce doprawiamy. Najlepszy rosół jest taki który długo sie gotuje na mini ogniu.Jak mam daję jeszce liście selera, i zieloną pietruszkę całe gałazki ..wtedy dopiero jest pyszny :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze