ROLADKI PO INDONEZYJSKU
Bardzo smaczna i delikatna rolada jako dodatek do pieczywa i jako przekąska do zimnego bufetu.Dodatek sosu indonezyjskiego i gałki muszkatołowej nadaje mięsu wspaniałego smaku i aromatu.
Składniki:
2 duże pojedyncze filety z kurczaka
12 szt.moreli suszonych
3 łyżki żurawiny suszonej
2 łyżki masła
sól,pieprz,czosnek granulowany,gałka muszkatołowa,sos indonezyjski do smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki po indonezyjsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,wyjąć polędwiczki.Każdy filet przeciąć wzdłuż po grubości nie docinając do końca aby uzyskać większy kawałek mięsa,delikatnie rozbić z dwóch stron,przyprawić solą,pieprzem,polać sosem indonezyjskim i odstawić na 0,5 godz.w chłodne miejsce.
-
2.
Wyjęte polędwiczki rozdrobnić blenderem,morele pokroić w większą kostkę.Całość przełożyć do miski,wsypać żurawinę,włożyć masło,przyprawić do smaku przyprawami oraz sosem i wyrobić gładką masę. - 3. Rozłożyć zamarynowane filety,na każdy ułożyć połowę farszu z owocami i zwinąć w roladę.Całość zawinąć dość ciasno w papier do pieczenia,związując końcówki papieru bawełnianą nicią.
- 4. Na blaszkę do pieczenia wlać 2 szk.wody,wyłożyć papierem,ułożyć zawinięte roladki,wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C i piec po 30 min.z każdej strony.Pozostawić zawinięte w papierze do przestudzenia.
-
-
Można też ułożyć pokrojoną na półmisku,ozdobić i zalać galaretą.W każdej postaci smakuje wybornie i pięknie prezentuje się nawet na świąteczno niedzielnym stole.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Roladki drobiowe po meksykańsku
Ciekawy pomysł na obiad inny niż zwykle. Roladki z kurczaka często goszczą w mojej kuchni i chyba nigdy nam się nie znudzą, gdyż można je przygotować na bardzo wiele sposobów. Dziś polecam zawijańce drobiowe wypełnione farszem meksykańskim i zanurzone w aromatycznym sosie pieczeniowym. Palce lizać!
Komentarze