Przysmak carycy
- 2 godz.
Deser o niecodziennym smaku i wyglądzie, który zachwyci każdego fana słodkości. Polecam :)
- 2 godz.
Składniki:
- Beza
- 6 białek
- 1 i 1/2 szkl.cukru
- 1 szkl.mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- 1/3 szkl.oleju
Ciasto ciemne:
- 6 żółtek
-2 jajka
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki kakao
- 1/3 szkl.oleju
MASA
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 1 i 3/4 szkl. mleka
- 4 czubate łyżki cukru
- 1 kostka masła (ok 250 g)
2 galaretki (czerwone)
zaparzona kawa, mocna z dodatkiem cukru i alkoholu (do smaku)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPrzysmak carycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Beza: Ubij białka, dodaj cukier. Gdy piana będzie sztywna dodaj pozostałe składniki i ostrożnie wymieszaj łyżka.
- 2. Ciasto ciemne: Ubij żółtka, jaja i cukier na jasną, puszystą masę. Dodaj pozostałe składniki. Całość wymieszaj delikatnie łyżką.
- 3. Wykładaj obie masy na blachę o wymiarach 23x39 wyłożoną papierem po pieczenia. Utwórz kleksy, jednak nie mieszaj obu mas ze sobą. Piec 40 minut w temp. 180 stopni. (można sprawdzić czy ciasto jest gotowe za pomocą tzw "suchego patyczka"). Ciasto pozostaw do wystudzenia. Następnie przekrój.
-
4.
Galaretki rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody. Pozostawić do wystudzenia.
Budyń wymieszać z 3/4 szkl. mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem, wlać rozrobiony budyń i ciągle mieszając zagotować. Ostudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać ostudzony budyń. - 5. Nasączyć ciasto wcześniej zaparzoną kawą. Przekrojony placek posmarować 1/2 kremu. Wylać tężejącą galaretkę (musi być bardzo mocno tężejąca). Wyłożyć pozostały krem. Nakryć drugą częścią upieczonego placka. Pozostawić do całkowitego stężenia w lodówce. Smacznego!
Porady
Ciasto choć wygląda na skomplikowane jest dość proste w przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Oczy carycy
Ciasto oczy carycy pięknie prezentuje się na przyjęciach. Ciasto oko carycy wymaga poświęcenia czasu, ale efekt wynagradza włożony wysiłek. Często przygotowuje się ciasto oczy carycy z delicjami. Ten przepis na ciasto oczy carycy składa się z dwukolorowego biszkoptu, kremu budyniowego, warstwy zielonej...
Komentarze