Potrawka z szynką wieprzową i kuskusem w sosie pieczarkowym
Szynka wieprzowa dzięki ziołowej marynacie jest wyrazista w smaku. Wraz z kaszą kuskus i sosem pieczarkowym, danie tworzy pyszną całość.
Składniki:
- 40 dag szynki wieprzowej
kasza kuskus - ilość wg uznania
marynata mięsna:
3 łyżki oleju
1/2 łyżki natki pietruszki
1/2 łyżki koperku
1/2 łyżki tymianku
1/2 l bulionu mięsnego (może być z kostki)
sos pieczarkowy:
30 dag pieczarek
śmietana
mąka
przyprawa warzywna- kucharek
sól, pieprz
kostka grzybowa lub mięsna
cebula
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Potrawka z szynką wieprzową i kuskusem w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w plastry grubości około 1 cm, a następnie w drobną kostkę.
Składniki marynaty wymieszać i połączyć z szynką. Odstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Następnie mięso podsmażyć na oleju, po czym podlać bulionem i dusić około 30 minut. - 2. Sos pieczarkowy: Pieczarki pokroić na ósemki i smażyć na oleju. Dodać pokrojoną drobno cebulkę i nadal smażyć. Po odparowaniu wody z pieczarek dolać około 1 szklanki wody, doprawić solą, pieprzem, przyprawą warzywną (kucharek) i kostką mięsną, nadal gotować około 15 minut. Następnie mąkę około 2 łyżki wymieszać z 2 łyżkami śmietany i wodą (najlepiej w 0,5 l garnuszku), dolać do pieczarek, gotować około 5 minut, mieszając sos od czasu do czasu
- 3. Kaszę kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu. Kaszę podawać z kawałkami mięsa, obficie oblaną sosem pieczarkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze