Kotlet schabowy z sosem pieczarkowym
moje
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne, soczyste tradycyjne kotlety schabowe w nieco innej odsłonie, muśnięte aksamitnym sosem pieczarkowym, idealne danie na niedzielny obiad. Ja osobiście nie przepadam za wieprzowiną ale te kotlety mi tak smakują że mogłabym je jeść praktycznie codziennie :)
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
szklanka bułki tartej
jajko
pieprz
sól
Sos:
300 g pieczarek
cebula
łyżka masła klarowanego
vegeta
pieprz
sól
łyżka mąki
Dodatkowo:
olej rzepakowy
szczypiorek
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Kotlet schabowy z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety umyć,osuszyć i rozbić. Oprószyć solą oraz pieprzem. Jajko rozbełtać, zanurzać kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na patelni rozgrzanej na złoty kolor z obu stron.
- 2. Pieczarki oczyścić, pokroić nożykiem. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę podsmażyć na maśle klarownym, dodać pieczarki i podlać niewielką ilością wody ok 1 litry. Gotować, gdy pieczarki będą miękkie, zagęszczamy sos. Mąkę rozpuszczamy w odrobinie wody, mieszamy aby nie było grudek i wlewamy do sosu. Całość przyprawiamy i zagotowujemy. Szczypiorek myjemy, siekamy drobniutko.
- 3. Kotlety podajemy polane sosem pieczarkowym i udekorowane posiekanym szczypiorkiem.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Komunia Święta Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Impreza Wesele Wielkanoc Smażenie ObiadPodobne przepisy
Schabowe z sosem pieczarkowym
Można powiedzieć polska klasyka. Kotlety schabowe marynowane w mleku i cebuli, dzięki temu Są niesamowicie soczyste, panierowane i smażone, z dodatkiem kremowego sosu pieczarkowego z nutką białego wina, jak wieprzowinę jem bardzo rzadko tak te kotlety kocham! Podaję zazwyczaj z gotowanymi ziemniaka
Placek ziemniaczany z gulaszem mięsno - pieczarkowym
Mogłabym je jeść codziennie i nigdy mi się nie znudzą, takie placki zaserwowałam gościom na niedzielny obiad byli zachwyceni smakiem pysznego gulaszu z dodatkiem pieczarek a ozdobione pomarańczą nie tylko świetnie wyglądały ale i przykuwały oko. Polecam serdecznie.
Komentarze