Poszarpańce (mini-pączki serowe)
Moja wersja mini-pączków, a właściwie mini-racuszków serowych smażonych na głębokim tłuszczu.
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
1,5 szklanki mąki
3 jajka
1,5 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 łyżki spirytusu
cukier puder do posypania
1 litr oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
DeseryPoszarpańce (mini-pączki serowe) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Serek miksujemy z jajkami, dodajemy mąkę i sodę oczyszczoną oraz spirytus i dokładnie mieszamy na gładkie ciasto. Do ciasta nie dodajemy cukru.
- 2. Odlewamy ok. 1/3 szklanki oleju, resztę rozgrzewamy w szerokim garnku.
- 3. Na gorący olej za pomocą dwóch łyżeczek kładziemy porcje ciasta (jedną łyżeczką nabieramy ciasto, a drugą zsuwamy je na olej). Aby ciasto łatwiej porcjować, zanurzamy łyżeczki w pozostawionym zimnym oleju. Smażymy na brązowo z obu stron
- 4. Poszarpańce wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, a kiedy przestygną - oprószamy przez sitko cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Mini pączki serowe
Bardzo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu pączki serowe, które są delikatne i miękkie. Takie pączki można przygotować jeśli nie mamy co zrobić z pozostałym twarogiem, który nam zalega w lodówce. Pączki robi się błyskawicznie i co najfajniejsze nie trzeba czekać ,aż ciasto wyrośnie, bo nie...
Komentarze