Pasta z pieczarek portobello
Portobello to rodzaj pieczarek o brązowych kapeluszach. Są większe od zwykłych pieczarek i bardziej od nich aromatyczne. Z takich grzybów przygotowałam pyszna pastę do pieczywa.
Składniki:
- 3 duże pieczarki portobello (350 g)
100 g twarożku kanapkowo-sernikowego
2 łyżki oleju rzepakowego
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasta z pieczarek portobello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki czyścimy, kapelusze obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju do odparowania płynu. Przekładamy na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Studzimy i mielimy w maszynce do mięsa.
- 2. Zmielone pieczarki łączymy z twarożkiem, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Podajemy jako dodatek do pieczywa.
Porady
Ponieważ pasta jest mało atrakcyjna kolorystycznie, warto na kanapki położyć jakieś kolorowe dodatki. U mnie świetnie sprawdziły się krążki ostrej papryczki (bez pestek) i listki rukoli, ale świetny będzie również, pomidor, ogórek, papryka i listki dowolnej sałaty. Portobello można zastąpić zwykłymi pieczarkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze