Panierowane suszone prawdziwki
Składniki:
- 10 - 15 suszonych kapeluszy najlepiej prawdziwków lub podgrzybków
mleko
sól lub vegeta domowa
pieprz ziołowy
jajko
bułka tarta
olej rzepakowy do smażenia
ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPanierowane suszone prawdziwki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby moczymy w wodzie. Ja zostawiłam na noc. Płuczemy. Gotujemy w świeżej wodzie.
- 2. Ugotowane grzyby odcedzamy, następnie je studzimy.
- 3. Grzyby przekładamy do miski i zalewamy mlekiem, tak by wszystkie kapelusze były nim pokryte. Zostawiamy na 2-3 godziny.
- 4. Grzyby odcedzamy, przyprawiamy, następnie panierujemy w jajku i bułce.
- 5. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy dodajemy nieobrany ząbek czosnku.
- 6. Grzyby smażymy na rumiano. Podajemy na gorąco z zieleniną i kawiorem.
Porady
Grzyby można usmażyć wcześniej. Aby były ciepłe podczas wieczerzy wigilijnej, należy po usmażeniu przełożyć je do naczynia żaroodpornego i zostawić w piekarniku w temperaturze 60 stopni C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze