Pampuchy
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na 28 średnich pampuchów:
1 kg mąki
100 g drożdży
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
100 g rozpuszczonej margaryny
3 jajka
cukier wanilinowy
Sos:
Puszka brzoskwiń
maliny (użyłam mrożonych)
Wystaw ocenę:
5 (187 ocen)
Pampuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozczyn: Drożdże mieszamy z jedną łyżką cukru i mąki,dolewamy 1 szklankę letniego mleka i wszystko dokładnie mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy. Jajka ucieramy z resztą cukru i cukrem wanilinowym. Do mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn,utarte jajka,resztę mleka (ciepłego) i wyrabiamy ciasto tak by odchodziło od ręki. Jeśli ciasto się klei,podsypujemy mąką. Pod koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę i jeszcze raz dobrze wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
Ciasto dzielimy na 28 małych kawałków i formujemy kulki które lekko spłaszczany i przekładamy na tacę i odstawiamy do wyrośnięcia. Specjalny garnek do gotowania na parze zalewamy wodą i zagotowujemy, układamy po 3,4 pampuchy i gotujemy 6,7 minut. Przygotowanie sosu:
Brzoskwinie i maliny oddzielnie miksujemy za pomocą blendera i polewamy pampuchy. Podajemy jeszcze ciepłe. Smacznego
Porady
Jeśli chcemy by pampuchy szybciej wyrosły to przekładamy je na dużą blachę piekarnikową posypaną mąką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 40 s C na ok. 5 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze