Mocno cytrynowe ciasto jogurtowe
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 niecała łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 jajka
skórka otarta z jednej cytryny
sok z jednej cytryny
Lemon curd:
sok wycisniety z 3 cytryn
skórka otarta z 3 cytryn
3 jajka
łyżka mąki kartoflanej
odrobina barwnika w proszku (czerwonego)
Polewa kakaowa:
50g margaryny lub masła
1,5 łyżki kakao
1,5 łyżki mleka
1,5 łyżki cukr
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Mocno cytrynowe ciasto jogurtowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce mieszamy olej, jogurt, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz cukier.
Mieszając robotem na najwolniejszych obrotach dodajemy partiami przesianą mąkę, proszek i sodę. Mieszamy tylko do momentu połaczenia się składników.
Ciasto przekładamy na okrągła blaszkę( u mnie średnica 24 cm).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok 40min.
Przygotowujemy lemon curd:
Składniki łączymy, podgrzewamy aż masa zacznie bulgotać.
Trzymamy na małym ogniu przez ok 5 min , ciągle mieszając, aż krem trochę zgęstnieje.
Jeżeli utworzyły się grudki, przecieramy przez sitko.
Przygotowujemy polewę kakaowa:
Wszystkie składniki zagotowujemy w rądelku , lekko studzimy.
Wystudzone ciasto dekorujemy obficie kremem, na kremie za pomocą woreczka polewą rysujemy okrągłe kółka. Patyczkiem do szaszłyków przeciągamy podłużne linie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze