Miodowy jabłecznik z bitą śmietaną
dla wielbicieli słodkości
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
9 łyżek mąki pszennej
8 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto miodowe:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
200 g margaryny
3 jajka
8 łyżek cukru
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki sztucznego miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Masa jabłkowa:
1500 g jabłek (po obraniu)
1/2 szklanki cukru
1 op. galaretki malinowej
4 łyżeczki żelatyny
Bita śmietana:
500 g śmietany 36%
2 op. śmietan fixu
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
polewa czekoladowa:
ok 30-50 g czekolady
1 łyżka kakao
3 łyżki mleka
50 g margaryny
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Miodowy jabłecznik z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
Wsypać mąkę z proszkiem, lekko wymieszać. Ciasto wylać na wyłożoną papierem formę. Piec ok 25 min. w temp. 180 C -
2.
Ciasto miodowe:
Wszystkie składniki wymieszać, zarobić ciasto i podzielić na dwie części. Upiec dwa oddzielne placki w temp. 180 C ok 20-25 min. -
3.
Masa jabłkowa:
Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki wody.
Obrane jabłka zetrzeć na tarce i ugotować do miękkości z dodatkiem cukru. Następnie dodać suchą galaretkę i żelatynę. Odstawić do lekkiego stężenia. -
4.
Bita śmietana:
Śmietanę ubić z śmietan fixem oraz cukrem pudrem. -
5.
Polewa:
wszystkie składniki podgrzewać aż do rozpuszczenia. -
6.
Przełożenie:
Na jednym płacie ciasta miodowego rozsmarować połowę masy jabłkowej i połowę bitej śmietany.
Przykryć biszkoptem.
Posmarować resztą masy jabłkowej i pozostałą bitą śmietaną.
Przykryć drugim plackiem miodowym.
Polać polewą czekoladową.
Dowolnie udekorować.
Porady
Ciasto najlepiej smakuje po ok dwóch dniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze