Mini pizza Margerita
- 45 min
Taką pizzę warto przygotować w letni dzień.Jest aromatyczna,szybko się ją piecze,wygląda bardzo apetycznie.Nie znam osoby,która nie skusiłaby się na ten wspaniały włoski wypiek.
- 45 min
Składniki:
Na ciasto:
1 łyżka cukru
1 kg mąki pszennej typ 550
100 gramów drożdży świeżych (1 kostka)
2 szklanki ciepłego mleka (około 36-37 stopni C)
8 łyżek oleju rzepakowego
2 szczypty soli
Dodatki:
6 pomidorów sezonowych krajowych
50 gramów tartego parmezanu
6 łyżek oliwy extra vergine
4 ząbki czosnku
6 łyżeczek ziół prowansalskich (suzonych)
12 zielonych oliwek z zalewy
2 płaskie łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaMini pizza margerita - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej miski wsypać cukier i rozkruszone drożdże,rozrobić.
- 2. Podgrzać mleko,aby było ciepłe(nie gorące).Wlać do rozrobionych z cukrem drożdży,wymieszać.Odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce.
- 3. Po upływie 5 minut dodać mąkę,oliwę i wyrobić ciasto.Ewentualnie podsypywać mąką,ciasto powinno być elastyczne.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.Powinno podwoić objętość.
- 4. Pomidory umyć,pokroić w plasterki.Czosnek przecisnąć przez praskę,wymieszać z oliwą i ziołami prowansalskimi.
- 5. Nagrzać piekarnik do 250 stopni C.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.Ciasto ponownie zagnieść,rozwałkować na placek grubości około 5 mm,brzegi zawinąć do wewnątrz,aby były grubsze.
- 6. Na cieście rozsmarować oliwę z czosnkiem i ziołami,ułożyć plastry pomidorów,posypać parmezanem oraz solą.
- 7. Tak przygotowane i doprawione ciasto wstawić do piekarnika na 15 minut.Natychmiast podawać na stoł.Pizzę warto przed podaniem skropić oliwą
Porady
Pizza jest pyszna i bardzo aromatyczna.Wystarczy wersja mini,aby najeść się do syta. Przed podaniem warto pizzę skropić oliwą. Ciasta średniej grubości wystarczy na 5-6 sztuk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze