Marynowany kalafior
- 2 godz.
Do obiadu zamiast korniszonych, na imprezę dodane do sałatki lub jako pikle - pycha!
- 2 godz.
Składniki:
- kalafior (dwa duże lub trzy mniejsze)
cebula (ok 3 małe)
ziele angielskie (kilka ziaren)
liść laurowy
zalewa na 2 l wody
2 szkl. octu 10%
1,5 szkl. cukru
3 łyżki soli kuchennej
Wystaw ocenę:
4.49 (200 ocen)
Marynowany kalafior - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora podzielić na różyczki, zalać zimną wodą, przestawić na gaz i poczekać az się zagotuję. Po chwili gotowania zdjąć z gazu i przecedzić na sicie. Do każdego słoika (ja wzięłam 0,5 l wrzucić 2 ziarenka ziela, mały liść laurowyi klika plasterków cebuli. Nakładam do słoików kalafior.
- 2. Z podanych składników sporządzić zalewę. Zagotować. Wyłączyć gaz i jeszcze gorącą zalewą,zalać kalafior w słoikach.
- 3. Pasteryzować ok. 15 min i odwrócić do góry dnem.
Porady
To jest podstawowy przepis. Zaczęłam troszkę eksperymentować i do słoiczków dodaje całe mini marcheweczki, klika zairenek pieprzu a nawet kawałek ostrej papryczki. tak jak korniszony potrzebuje czasu aby być najlepszy do skosztowania (min 3-4 dni)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze