Tort marchewkowy
- 40 min
Składniki:
- * 300 g drobno startej marchwi
* 100 g ananasa
* 40 g migdałów w płatkach
* 70 g wiórków kokosowych
* 300 g mąki pszennej
* 1 opakowanie cukru wanilinowego
* 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
* 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3 jaja
* 200 g cukru
* 225 ml oleju roślinnego
* sok z 1 pomarańczy
* laska wanilii
* 0,5 szklanki cukru pudru
* 250 g serka mascarpone
* 125 g serka śmietankowego
* 400ml śmietany 36%
* truskawki (do dekoracji)
* świeże listki mięty (do dekoracji)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do startej marchewki dodajemy wiórki kokosowe,drobno pokrojonego ananasa,posiekane migdały.
- 2. W drugim naczyniu mieszamy mąkę,sodę,proszek,przyprawę piernikową i cynamon.
- 3. W kolejnym naczyniu ubijamy na puszystą pianę jaja,dodając stopniowo cukier i olej.
- 4. Następnie dodajemy mieszankę z mąką i marchewkę.Dokładnie mieszamy za pomocą łyżki.
- 5. Ciasto wlewamy do tortownicy grubo wysmarowanej masłem.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy ok.70 minut.
- 6. Po upieczeniu ciasto przecinamy delikatnie na pół.
- 7. Mieszamy ze sobą serek śmietanowy,mascarpone,sok z pomarańczy środek z laski wanilii i śmietanę ubitą z cukrem pudrem,delikatnie łączymy.
- 8. Kremem przekładamy tort.
- 9. Ciasto dekorujemy świeżymi truskawkami i listkami mięty.
Porady
Gdy przekrawamy ciasto musimy to robić bardzo delikatnie,żeby się nie rozpadło.Gdyby tak się stało łatamy dziurkę okruszkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wegański tort dyniowo-marchewkowy
Jak zwykle bez żadnego przepisu, ani nawet konkretnej wizji tego, co miałoby z tego wyjść, wrzuciłam do miski to, co miałam pod ręką i powstał mój kolejny hit tej jesieni! Zapraszam na pachnący cynamonem i imbirem tort marchewkowo-dyniowy. Delikatny smak ciasta wspaniale komponuje się z kokosową "bitą...
Komentarze