Krem szczawiowo-szpinakowy
- 40 min
Zielony, gorący krem ziemniaczany ze szczawiem i szpinakiem, zabielony śmietanką i podany z gotowanym jajkiem oraz czosnkowymi grzankami.
- 40 min
Składniki:
- • 3 garście liści szpinaku
• 2 łyżki gotowego szczawiu ze słoiczka
• 5 dużych ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 1/3 szklanki śmietanki 30%
• sól, pieprz do smaku
• po kilka liści selera, lubczyku i pietruszki
• 4 gotowane jajka
Grzanki
• 4 kromki chleba tostowego pszennego
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem szczawiowo-szpinakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zupa
• Szpinak umyć, osuszyć, drobno posiekać.
• Cebulę drobno pokroić, przesmażyć na oliwie, dodać startą marchewkę na grubej tarce. Podlać ok. 2 litrami wrzątku.
• Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Przyprawić solą i pieprzem. Pogotować ok. 10 minut.
• Dodać szpinak i szczaw, pokrojoną zieleninę i gotować, aż ziemniaki będą miękkie.
• Do śmietany wlać kilka łyżek zupy, wymieszać i wlać do zupy. Zamieszać i już nie gotować.
• Zupę zmiksować blenderem na gładki krem. -
2.
Grzanki
• Chleb tostowy pokroić w kostkę i wymieszać z ziołami.
• Rozgrzać oliwę i podsmażyć chleb na rumiano.
• Pod koniec smażenia dodać obrany i drobno posiekany czosnek.
• Zupę podawać z gotowanym jajkiem i grzankami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze