Zupa czosnkowa z serem i grzankami

wyświetlono: 57862 |
dodany do książki kucharskiej: 18 |
polecenia: 1

Kremowa, aromatyczna i rozgrzewająca. Popularna u naszych południowych sąsiadów tzw. česneková polévka. Wyśmienita zupa w swojej prostocie i smaku.

Dodany przez: cook and look

Opublikowany: 29.06.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

- 2 litry bulionu
- 8-10 ząbków czosnku
- 2 średnie cebule
- 2 opakowania serka topionego śmietankowego po 100g
- 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego
- żółty ser do posypania
- sól
- pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa czosnkowa z serem i grzankami

1. Gotujemy bulion. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy na maśle. Do zeszklonej cebuli dodajemy pokrojony drobno czosnek. Chwilę smażymy na patelni. Z bulionu wyjmujemy mięso, po czym wrzucamy cebulkę i czosnek. Dodajemy serki topione, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Chleb tostowy kroimy w kostkę i wkładamy do opiekacza, bądź podsmażamy na patelni po cebuli i czosnku, aż się zarumieni. Naszą gotową zupę miksujemy blenderem, po czym wyciskamy jeden, świeży ząbek czosnku i dodajemy do zupy, dla uzyskania lepszego smaku i aromatu. Do miseczek nalewamy zupę, dodajemy grzanki i posypujemy serem.