Kokosowo-pomarańczowe risotto z żurawiną
- Dla 4 osób
- Łatwy
Risotto to proste do przygotowania i szybkie danie, dające nieograniczone możliwości tworzenia różnych wariacji smakowych. Tym razem w wersji słodkiej, na podwieczorek, a nawet na elegancki deser...
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ryż do risotto: 0.75 szklanki
- mleko kokosowe (standardowa puszka): 400 gramów
- mleko: 0.5 szklanki
- pomarańcza: 1 sztuka
- suszona żurawina: 100 gramów
- masło: 2 łyżki
- białe wytrawne wino: 0.5 szklanki
- cukier puder: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kokosowo-pomarańczowe risotto z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy ryż i smażymy, ciągle mieszając, do momentu aż stanie się szklisty, dodajemy cukier puder, mieszamy. Wlewamy wino i mieszamy aż całkowicie odparuje, a następnie dodajemy suszoną żurawinę i dolewamy pariami mleczko kokosowe zwracając uwagę, aby poprzednio wlana ilość płynu została wchłonięta przez ryż. Kiedy mleczko kokosowe skończy się, dolewamy mleko krowie. Nie musimy wykorzystać całej jego ilości. Ryż ma pozostać al dente i absolutnie nie może być suchy. Risotto ma być kremowe, gęste... Kiedy stwierdzimy, że ryż jest wystarczająco miękki, a dokoła niego mamy wystarczającą ilość gęstego mleczka, zestawiamy patelnię z ognia, z połowy pomarańczy wyciskamy sok i dolewamy do ryżu. Z drugiej połówki ścieramy skórkę i posypujemy nią każdą porcję risotto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CIASTECZKA KOKOSOWO-POMARAŃCZOWE Z KASZY MANNY
Są świetnym pomysłem np. na drugie śniadanie do pracy lub szkoły.Kruche ciasto z dodatkiem kaszy manny połączone z kawałkami jabłek , kokosem i prażonym słonecznikiem z całą pewnością zachwyci niejedno podniebienie.Gwarantuję , że każdy z przyjemnością sięgnie po kolejne!
Babeczki pomarańczowe
Babeczki z cyklu-proste wypieki, bardzo aromatyczne mięciutkie i puchate o aromacie pomarańczy, bardzo łatwe do przygotowania, gdy Twoja rodzina marzy o czymś słodkim na podwieczorek a Ty akurat nie masz nic w domu. Smakują zarówno z kubkiem rozgrzewającego kakao jak i filiżanką gorącej herbaty. Sekretem...
Komentarze