Kociołek pieczarkowo - rybny
Składniki:
- 0,5 kg filetów z mintaja
0,5 kg pieczarek
2 marchewki (20 dag)
kawałek pora (5 dag)
1 puszka pomidorów krojonych
500 g przecieru pomidorowego (pomidory rozdrobnione - nie koncentrat!)
1 kostka warzywna
sól
ognista mieszanka przypraw KAMIS lub inna ostra przyprawa
olej do smażenia
posiekana zielona pietruszka lub bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kociołek pieczarkowo - rybny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obraną marchewkę szatkujemy w zapałkę lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Oczyszczonego pora kroimy w półplasterki. Marchewkę i pora dusimy na oleju (2-3 łyżki).
-
2.
Pieczarki czyścimy, trzonki kroimy w plasterki, a kapelusze w półplasterki.
Pokrojone pieczarki dodajemy do warzyw i dusimy razem ok. 10 min. - 3. Dodajemy pomidory krojone i przecier pomidorowy oraz kostkę warzywną. Przyprawiamy przyprawą pikantną i ewentualnie jeszcze solą.
- 4. Filety kroimy w dużą kostkę i dokładamy do garnka, mieszamy wszystko i dusimy 8-10 minut. Posypujemy posiekaną zieleniną i podajemy jako samodzielne danie lub z dodatkiem np. ryżu.
Porady
Do tej potrawy używam mrożonych filetów z biedronki "Złota Rybka". Mają mało glazury i po rozmrożeniu zostaje sporo ryby. Z podanej ilości składników wychodzą 3 spore samodzielne porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RybyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze