Kasza jęczmienna z kurczakiem i garam masala

Kasza jęczmienna z kurczakiem i garam masala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę 2 na 2 cm, przełożyć do miseczki dodać łyżeczkę oleju, kilka kropel octu balsamicznego, świeżo posiekany rozmaryn, suszony estragon, sól oraz pieprz. Odstawić na 15-20 minut.
  Warzywa pokroić w drobną kostkę, czosnek oraz chilli drobno posiekać.
  Na rozgrzanym oleju przesmażyć kawałki kurczaka aż się zarumieni, 3-4 minuty. Zdjąć z patelni i na tym samym tłuszczu po smażeniu mięsa dodać wszystkie warzywa, przesmażyć około 2 -3 min na średnim ogniu. Dodać suchą kaszę oraz przyprawę garam masala i po minucie dolać bulionu tak aby zakrył całość. Gotować na małym ogniu dolewając w razie potrzeby bulionu aż kasza zmięknie, ja dodałem w połowie gotowania odrobinę mleka dzięki czemu uzyskałem bardzo fajną kremową konsystencje. 2-3 minuty przed końcem gotowania dorzucić kawałki kurczaka aby lekko się poddusiły z całą potrawą. Wyłączyć gaz dodać łyżeczkę masła oraz posiekaną bazylie. Wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Gotowe :)