Kapuśniak z młodej kapusty
- 20 min
Składniki:
- pół główki młodej kapusty
2 marchewki
1 cebula
1 por
1 puszka pomidorów
2 kiełbasy chorizo (aktualnie są w Biedronce w przystępnej cenie) bądź inne dobrze doprawione
oliwa
2 ząbki czosnku
bulion wołowy
tymianek, majeranek, cząber, sól
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Kapuśniak z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasy gotujemy, ściągamy z nich skórę i kroimy w plastry.
- 2. Cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę, pora i marchewki w plasterki, po czym podsmażamy wszystko kilka minut na rozgrzanej oliwie.
- 3. Kapustę (bez głąba) kroimy na duże kawałki.
- 4. W dużym garnku gotujemy bulion. Wrzucamy do niego kiełbasę wraz z warzywami, dodajemy puszkę pomidorów, doprawiamy solą i ziołami (po dużej szczypcie). Pieprzu nie dodajemy – kiełbaski chorizo nadają potrawie wystarczająco pikanterii.
- 5. Gotujemy kapuśniak, aż warzywa zmiękną (ok. 30- 40 minut). Podajemy z chrupiącym pieczywem posmarowanym masłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kapuśniak z młodej kapusty
Nie wiem, czy jest ktoś, kto wyobraża sobie wczesne lato bez kapuśniaku z młodej kapusty, gołąbków zawijanych w młodą kapustę i wielu innych pyszności z kapusty :) U mnie w domu taki kapuśniak ma spore wzięcie: lubi go moja córeczka, mój mąż... wszyscy lubimy :) Taki kapuśniak czasami zamykam w słoiki,...
Kapuśniak z młodej kapusty
Kapuściany detoks wiosenny z młodej kapusty. Błyskawiczny, bo wiosenna młoda kapusta gotuje się szybciej niż pozostałe warzywa w zupie. Taka zupa smakuje najlepiej właśnie o tej porze roku, bo później już mamy inne świeże warzywa. To moja propozycja na lekką letnią kolację.
Komentarze