Hummus geeka dla dziewczyny i faceta

Hummus geeka dla dziewczyny i faceta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jeśli geek poznaje dziewczynę, chce ją zachwycić czymś prostym i efektownym. Hummus nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych - oprócz obsługi otwieracza do puszek, blendera oraz włączenia piekarnika ;)
  Zanim rozpoczniemy przygotowanie pasty, należy upiec czosnek, aby miał łagodniejszy smak. Do kokilki wkładamy dwa ząbki czosnku z odciętymi końcówkami. Pieczemy je ok. 10 minut, do momentu gdy zacznie wydzielać intensywny zapach i zmięknie.
  Przygotowanie hummusu rozpoczynamy od przygotowania pasty tahini. Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni a następnie, lekko ostudzone, wrzucamy do blendera. Ucieramy je z oliwą na gładką pastę.
• 2. Do blendera, w którym znajduje się pasta tahini dorzucamy odcedzoną ciecierzycę, kumin, dolewamy oliwę, sok z ćwiartki cytryny oraz dosypujemy sól. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz niewielką ilość wody. Miksujemy, co jakiś czas przerywając i sprawdzając konsystencję hummusu - i w razie potrzeby dolewając wody.
• 3. Hummus jest doskonałą przekąską komputerowca, bo można go zajadać bez brudzenia dłoni - na przykład chipsami z tortilli. Gotowe placki tortilla pokroić w trójkąty i prażyć na suchej, teflonowej patelni do momentu zrumienienia z obu stron. Aby przygotować lżejszą wersję dla geekowej wybranki - marchew umyć, obrać i pokroić w słupki.
• 4. ...a jeśli braknie nam tematów do rozmowy - zawsze można poukładać Tetrisa z placków tortilla ;)