Gołąbki w liściach winogron
Co jakiś czas wprowadzam do jadłospisu nowe potrawy. To tradycyjne greckie danie zasmakowałoczwórce moich dzieci. Przepis mam od znajomej.
Składniki:
- ● 20 dużych liści winogron
● szkl. oliwy
● 3 cytryny
Farsz: duża papryka
● 40 dag mielonego mięsa wieprzowego
● 25 dag cebuli zwyczajnej
● 15 dag białej cebuli
● 20 dag ryżu
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki w liściach winogron - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę myjemy, usuwamy
gniazdo nasienne. Cebule zwyczajne
obieramy, razem z papryką
kroimy w małą kostkę
i podsmażamy na łyżce oliwy. -
2.
Paprykę i cebulę przekładamy
do miski, a na patelnię wlewamy łyżkę oliwy i mieszając,
smażymy mięso, aż powstaną
grudki. Ryż gotujemy na sypko.
Białe cebule obieramy i kroimy
w małą kostkę. Mięso i ryż mieszamy
z warzywami i natką. Doprawiamy
do smaku solą, pieprzem
i przyprawa uniwersalna. -
nakładamy po łyżce farszu i formujemy
gołąbki. Ciasno układamy
w naczyniu żaroodpornym.
Resztę oliwy, sok wyciśnięty
z 2 cytryn i odrobinę wody mieszamy
i wlewamy do połowy
wysokości gołąbków. Przykrywamy
i pieczemy ok. 60 minut
w 180 °C. Podajemy na gorąco
skropione sokiem z cytryny.
Porady
● Gołąbki można podawać także z keczupem lub sosem pomidorowym. ● Wegetarianie mogą przygotować farsz bez mięsa, z różnokolorową papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_10-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze