Galaretka porzeczkowa
- Łatwy
Składniki:
- - czerwone porzeczki: 2 kilogramy
- cukier żelujący 2:1: 1 kilogram
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Galaretka porzeczkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Przygotować sok. Ja zrobiłam to w sokowniku. Po mniej więcej godzinie otrzymałam 1l i 350ml soku.
- 3. Otrzymany gorący sok zagotować z kilogramem cukru żelującego (całość dobrze wymieszać). Doprowadzić do wrzenia i gotować 1 minutę.
- 4. Zebrać pianę z powierzchni i gorącą galaretkę przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcić i odwrócić do góry dnem na 10 minut.
- 5. * Na opakowaniach cukrów żelujących zazwyczaj podane są następujące proporcje: na 750ml soku należy użyć 500g cukru żelującego 2:1. Uważam, że jest to za mało. Przy takich proporcjach powstaje konfitura. Aby otrzymać galaretkę, należy takiego cukru użyć więcej.
- 6. * Czas przygotowania nie obejmuje czasu potrzebnego na obranie porzeczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Galaretka porzeczkowa z wanilią, do słoików
Galaretka z czerwonej porzeczki z prawdziwą wanilią, jest tak smaczna że prawie słoiczek zjadłam na kolację do chleba. Galaretka wyszła bardzo zwarta i twarda, pomimo krótkiego czasu gotowania owoców, a to za sprawą pektyn, które w dużej ilości mają właśnie porzeczki.
Komentarze