Drożdżowe z cytrusową nutą

Drożdżowe z cytrusową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie:
  Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.Z drożdży,odrobiny ciepłego mleka,łyżki cukru robimy zaczyn.Odstawiamy do momentu,aż drożdże zacznie pracować.
• 2. Wodę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej masło.Mąkę mieszamy z cukrem,cukrem waniliowym i solą.Dodajemy zaczyn i wystudzoną wodę z masłem.Wyrabiamy ciasto mikserem,używając końcówek do ciasta drożdżowego.Podczas wyrabiania dodajemy jajka.Wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od brzegów miski.Ja pod koniec wyrabiam ręką,żeby ciasto dobrze się napowietrzyło.Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Czas wyrastania jak wiadomo zależny jest od temperatury otoczenia,ale trwa to minimum godzinę.
• 3. Teraz możemy przygotować posypkę.Owoce dokładnie myjemy.Ja zawsze wyparzam skórkę owoców gorącą wodą.Następnie ścieramy skórkę,dodajemy do niej cukier.Mieszam nadzienie tak,aby wszystko się dobrze połączyło.Wyrośnięte ciasto wyjmujemy na blat posypany mąką i chwilę wyrabiamy ciasto.Następnie wałkujemy prostokąt o wymiarach 50 cm na 30 cm.Prostokąt smarujemy roztopionym masłem,a następnie przygotowanym nadzieniem.Kroimy na 5 równych pasków 10 x 30 cm.Pasy układamy jeden na drugim tak,aby nadzienie było naprzemiennie.Kroimy przekładańca na 6 kawałków o wymiarach 10 cm na 5 cm.Układamy kawałki pionowo, krótszym bokiem do dna wysmarowanej keksówki o wymiarach 24 cm na 12 cm. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 45 minut.Pieczemy w 180 stopniach ok 35-40 minut.Wyjmujemy z foremki i studzimy na kratce.