Domowe pesto, podane na makaronie z dodatkiem chili

BonAppetitMalgorzata

Pesto alla genovese to zielony sos pochodzący z Genui we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia.W związku z aktualną porą roku postanowiłam do pesto dodać rzeżuchę. Dodała odrobiny ostrości. Pesto można podawać na tostach, z makaronem a także do pieczenia mięs.

Składniki:

Składniki na pesto:
2 łyżki orzeszków piniowych lub migdałów (u mnie trochę tych i trochę tych)
2 wiązanki świeżej bazylii (bez łodyg, same listki)
2 - 3 ząbki czosnku
ok. 5 łyżek oliwy z oliwek
100 g sera najlepiej parmezanu albo Grana Padano
garść rzeżuchy (mozna pominąć jesli nie mamy)
sól do smaku

Dodatkowo:
ulubiony makaron
parę plasterków suszonych pomidorów
mała cukinia

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pesto Zielone pesto

Domowe pesto, podane na makaronie z dodatkiem chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Na łyżce oliwy zrumienić orzeszki pinii i migdały, następnie odsączyć je z tłuszczu.
2. Umyte i osuszone liście bazylii, rzeżuchę, czosnek i orzeszki pinii oraz migdały utrzeć w moździerzu dolewając oliwę.
3. Ucierać aż mieszanka będzie gładka. Dodać starty ser i nadal ucierać. Można doprawić solą i pieprzem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Suszone pomidory

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik limonkowy „Melisy”

kluski-na-parze-ala-bao-z-pieczonym-lososiem-sg-min

Kluski na parze ala bao z pieczonym łososiem

Szparagi ze szpinakowym nalesnikiem i sosem holenderskim

Fuczki - placki z kiszonej kapusty

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Łosoś na makaronie z pesto

czarrna Lekki i aromatyczny obiadek :) 30 min

4.5 (178 ocen)

Domowe pesto z bazylii

MagdalenaS Pyszne, pełne aromatu świeżych ziół pesto idealne do przekąsek lub do makaronu. Sprawdzi się w każdej kuchni

0 (0 ocen)

Domowe precle z dodatkiem czosnkowego pesto

chilibabeczkazpieprzem Pyszne aromatyczne pieczywo, do którego nic oprócz apetytu nie potrzeba :) Zapach jaki unosi się w trakcie pieczenia jest bezcenny. 3 godz.