Ciasto z pepsi
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- ciasto:
5 jajek
220 g mąki pszennej
180 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki pepsi
pół szklanki oleju
3 łyżki kakao
dodatkowo:
300 ml śmietany tortowej 36 %
2 łyżki cukru pudru
1 płaska łyżka żelatyny
galaretka pepsi:
1 litr pepsi
opakowanie żelatyny na 1 litr płynu ( 20 g )
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Ciasto z pepsi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka a następnie olej i pepsi. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao przesiewamy do ciasta i delikatnie łączymy. Wylewamy do dużej blaszki ( 26 na 37 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
Gdy ciasto nam stygnie to robimy galaretkę pepsi.
Opakowanie żelatyny zalewamy 3 łyżkami zimnej wody by napęczniała. Pepsi wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia, następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy napęczniałą żelatynę. Dokładnie mieszamy i zostawiamy by nam wystygła.
Gdy ciasto jest zimne rozpuszczamy łyżkę żelatyny w łyżce wody by napęczniała a potem dolewamy wrzątku do wysokości 1/4 szklanki. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i pod koniec wlewamy chłodną żelatynę ciągle ubijając. Wykładamy bitą śmietanę na ciasto, gdy nasza galaretka z pepsi zaczyna krzepnąć wykładamy ją na śmietanę. Całe ciasto chłodzimy w lodówce około godziny.
SMACZNEGO
Porady
Jeżeli spotkamy galaretkę o smaku pepsi lub coli możemy zastąpić tą galaretkę pepsi z przepisu, dodając dwie rozpuszczone według przepisu na opakowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bita śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze