Ciasto królewicz
- 1 godz. 50 min
Ciasto z gotowaną masą budyniową smakuje najlepiej na drugi, trzeci dzień.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Ciasto kakaowe:
40 dag mąki
15 dag cukru
20 dag masła
1 jajko
2 łyżki kakao
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki krupczatki
1/2 szklanki cukru
1/2 l mleka
15 dag masła
Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego
Polewa czekoladowa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 łyżka śmietanki 18%
2 łyżki masła
Do dekoracji:
płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Ciasto królewicz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na kakaowe ciasto zagnieść,podzielić na 2 części, rozwałkować i wyłożyć na dwie jednakowe blaszki o wym. 21x33 cm. Nakłuć widelcem i piec w temp. 180 stopni ok. 30 minut.
- 2. Biszkopt: białka ubić z cukrem i ze szczyptą soli, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej wsypać powoli mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej. Delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po ostudzeniu biszkopt nasączyć ponczem.
-
3.
Z 1/2 l mleka odlać 1/2 szklanki, rozpuścić w niej budyń i mąkę krupczatkę. Resztę mleka zagotować razem z cukrem i masłem. Budyń połączyć z gotującym się mlekiem i zagotować. Gorąca masę budyniową podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć na ciasto kakaowe, na masę położyć biszkopt, na biszkopt wyłożyć drugą część masy, przykryć ciastem kakaowym.
- 4. Składniki na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na ciasto, posypać płatkami migdałowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze