CIASTO KOKOSOWE
- 60 min
Składniki:
- CIASTO:
4 jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
1 1/3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 łyżka octu
KOKOS:
4 białka
20 dkg wiórków kokosowych
1 szklanka cukru
MASA:
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 żółtko
1 kostka masła roślinnego
DO DEKORACJI:
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.98 (198 ocen)
Ciasto kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
- jajka całe i żółtka ubić z cukrem na pulchną masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawać olej i ocet. Dobrze wymieszać.
Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec 30 minut w temperaturze 150 stopni dla termoobiegu z dopiekaniem od dołu
KOKOS:
Ubić białka z cukrem, dodać wiórki kokosowe. Wymieszać.
Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec 20 minut w temperaturze 150 stopni dla termoobiegu z dopiekaniem od dołu
MASA:
Odlać 1/2 szklanki mleka, resztę zagotować z cukrem.
Do odlanego mleka dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną. Rozmieszać.
Do gotującego się mleka wlać rozrobioną mąkę i gotować na budyń.
Budyń przestudzić, utrzeć masło z żółtkiem i dodać do budyniu. Wymieszać
PRZEKŁADANIE;
przestudzony biszkopt przekroić na 2 lub3 części w zależności jak wyrośnie. Przełożyć ciasto masą. Na wierzch położyć ciasto z kokosu.
Polać polewą czekoladową
Porady
Ciasto zawsze się udaje jest lepsze od tradycyjnego biszkoptu. Nadaje się nawet do tortów. Ciasto kokosowe musi dobrze wystygnąć wtedy łatwo odchodzi od papieru i się nie łamie. Do masy można dać margarynę zamiast masła, masa będzie ściślejsza. Można ją dodać do jeszcze ciepłego budyniu wtedy ładnie się rozpuści. Ciasto kroimy na drugi dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto malinowo - kokosowe
W dzisiejszej odsłonie ciacho malinowo- kokosowe... Biszkopt, masa budyniowa, żelka malinowa, która nadaje fajnej rześkości, dzięki której ciasto nie jest zamulające, a na wierzchu lekko chrupiący placek kokosowy. Ciekawe połączenie smaków. Inspiracje na to ciasto znalazłam na stronie: wędrówki po...
Ciasto kokosowe (bezglutenowe)
Dzisiaj mam propozycję na pyszne ciasto dla wielbicieli kokosa:) Uwielbiam wszystko co kokosowe dlatego wpadłam na pomysł zrobienia wypełnionego po brzegi kokosem ciasta. Deser jest bezglutenowe i bez dodatku białego cukru. Nie ma w nim także mleka. Jest proste i szybkie do zrobienia. Idealnie sprawdzi...
Komentarze