Chleb ekologiczny
- 1 godz. 10 min
Chleba nie kupuję, lecz piekę sama. Zawarte w nim płatki i nasiona regulują przemianę materii i dobrze wpływają na samopoczucie.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- ● 1 kg mąki pszennej
● 1 szkl. otrąb pszennych
● po 1/2 szkl. płatków owsianych i jęczmiennych
● 1/2 szkl. zmiażdżonych płatków kukurydzianych
● 1/4 szkl. siemienia lnianego
● 1/4 szkl. pestek słonecznika
● 6-9 ząbków czosnku
● 3 łyżeczki soli
● szczypta cukru
● 10 dag drożdży
● 2 łyżki margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Chleb ekologiczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy
w litrze ciepłej wody. Dodajemy
sól, cukier i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mąkę
mieszamy z otrębami, płatkami,
siemieniem lnianym i słonecznikiem
(trochę otrąb,pestek i siemienia odkładamy).
Wlewamy rozczyn. Wyrabiamy
ciasto. Odstawiamy
na 30 minut do wyrośnięcia. -
2.
Dwie keksówki (36 x 12 cm)
smarujemy margaryną i posypujemy
otrębami. Wkładamy
ciasto, wygładzamy. Odstawiamy
na 10 minut do wyrośnięcia.
Posypujemy słonecznikiem
i siemieniem. Pieczemy
75 minut w 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OtrębyNotka redakcyjna
PPWS_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze