Bułki z czarnuszką
- 60 min
Bardzo smaczne z chrupiącą skórką bułeczki.Z podanych składników wychodzi 15 pokaźnych bułek.
- 60 min
Składniki:
- 5 dkg drożdży
100 ml wody
4 łyżki mąki
1 łyżka miodu
Z wyżej wymienionych składników robimy zaczyn.
Czyli wszystko razem mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.
Przykrywając ścierką bawełnianą.
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułki z czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
400 g mąki TYP 750
300 g mąki pszennej tortowej
300 ml ciepłej wody
100 ml oleju
1 i 1/2 łyżeczki soli
Wyrośnięty zaczyn po 15-20 minutach wylewamy do naczynia z pozostałymi składnikami.
Wyrabiamy około 10 minut.
Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Po godzinie wyjmujemy ciasto z naczynia.
Wyrabiamy tym razem wyrabiałam około dwóch minut.
Dzielimy na 15 kawałków.
Formujemy bułki.
Smarujemy żółtkiem i posypujemy czarnuszką.
Piekłam w 170* 20 minut z termoobiegiem.
Wyłączyłam piekarnik i trzymałam jeszcze 10 minut.
Porady
Surowe bułeczki najlepiej przykryć ściereczką bawełnianą na 10 minut. Następnie posmarować surowym żółtkiem i ponacinać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze