Zupa rzodkiewkowa
- 45 min
Przepyszna zupa wiosenna z mnóstwem "zielska".
- 45 min
Składniki:
1,2 l bulionu warzywnego
2 pęczki rzodkiewek
5 ziemniaków
2 marchewki
4 łyżki śmietany
2 łyżki masła
zioła: bazylia ,oregano ,natka pietruszki ,koperek (ilość dowolna)
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa rzodkiewkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy ,myjemy i kroimy w kostkę. Marchew obieramy ,myjemy i kroimy w cienkie krążki. Łyżkę masła rozpuszczamy w garnku ,wrzucamy warzywa i lekko podsmażamy ( 5 min). Zalewamy gorącym bulionem i gotujemy 25 min. W tym czasie rzodkiewki płuczemy ,kroimy w krążki i dusimy lekko na rozgrzanym maśle (garść ładnych liści z rzodkiewek zostawiamy). Przekładamy do bulionu. Gotujemy jeszcze 10 min ,po czym dodajemy opłukane i posiekane liście rzodkiewek. Zdejmujemy z ognia i zaprawiamy zupę śmietaną ,doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Bazylię ,koperek ,oregano ,pietruszkę siekamy i dodajemy do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze