Zupa jagodowa na zimno wg Buni

0 (0 ocen)

  • 10 min

Klasyka letnich posiłków. Do tego makaron z naleśników .

  • 10 min

Składniki:

  • 1/2 kg jagód
    4 łyżki brązowego cukru( może być zwykły)
    2 szklanki wody
    1/2 szklanki słodkiej śmietanki
    1 płaska łyżka kisielu jagodowego ( żurawinowego, wiśniowego lub mąki ziemniaczanej)
    makaron z pokrojonych naleśników *
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa jagodowa na zimno wg buni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Jagody 1. Jagody umyć i przebrać by nie było wysuszonych. Wsypać do garnuszka ( 1/3 odsypać do dekoracji) i zasypać cukrem. Smażyć mieszając łyżką i rozgniatając jagody .
  • Zupa jagodowa 2. Jak owoce rozpadną się dolać wodę i gotować na małym gazie 15 minut.
  • kisiel 3. Dodać śmietankę .Rozrobić kisiel ( mąkę ziemniaczaną )w kilku łyżkach zimnej wody i wlać do zupy . Zagotować .
  • naleśniki 4. Zagotować .
    Odstawić do ostygnięcia , a potem wstawić do lodówki .
    Usmażone naleśniki pokroić w cienkie paseczki lub w łazanki **
  • Zupa jagodowa z groszkiem ptysiowym 5. Podawać zupę z porcją makaronu ( lub groszku ptysiowego ) posypaną odłożonymi jagodami.

Porady

* Lub groszek ptysiowy ** makaron naleśnikowy mam z reguły zamrożony na takie okazje - ale jak ktoś nie ma to proponuję usmażyć sobie wcześniej kilka naleśników ( ja robię w proporcji : 2 pełne szklanki mąki, 2 jajka,1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 szklanki mleka, szczypta soli + olej do natłuszczania patelni - wychodzi z tego ok. 15 średnich naleśników )

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować