Sernik na zimno Jagodowa chmurka

4.5 (146 ocen)

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Pyszny, delikatny sernik bez pieczenia z galaretkami i dużą ilością jagód. Świetne na upalne dni :)

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Krem różowy: 500g śmietany 30 proc
    250 g serka mascarpone
    2 galaretki jagodowe
    2-3 łyżki cukru pudru
    krem straciatella: 300 g śmietany 30 proc
    50 g mlecznej czekolady
    2 śmietan-fixy

    ponadto: 600 g jagód (u mnie mrożone)
    200 g biszkoptów podłużnych
    1 galaretka przezroczysta
Wystaw ocenę:

4.5 (146 ocen)

Sernik na zimno jagodowa chmurka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik na zimno Jagodowa chmurka 1. Krem różowy: galaretkę jagodową rozpuść w dwóch szklankach gorącej wody i odstaw do całkowitego stężenia. Po zastygnięciu pokrój w niewielką kostkę. Pozostałe dwie galaretki jagodowe rozpuść w 2 niepełnych szklankach gorącej wody .Wlej do płaskiego naczynia i odstaw do lekkiego stężenia. Kremówkę ubij z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Połącz z tężejącymi galaretkami. Na końcu dodaj pokrojoną w kostkę galaretkę i jagody (mrożone lekko odmroź). Całość delikatnie przemieszaj.
  • Krem straciatella: kremówkę ubij, pod koniec dodając śmietan-fixy. Następnie połącz ze startą na tarce o dużym oczku czekoladą. Krem wylej na biszkopty i posyp pozostałymi jagodami. Galaretkę przezroczystą rozpuść w dwóch szklankach gorącej wody. Kiedy le 2. Dno prostokątnej blaszki ( o śr.24 cm) wyłóż biszkoptami. Wylej krem różowy z galaretką i jagodami. Poukładaj pozostałe biszkopty.
  • sernik na zimno Jagodowa chmurka 3. Krem straciatella: kremówkę ubij, pod koniec dodając śmietan-fixy. Następnie połącz ze startą na tarce o dużym oczku czekoladą. Krem wylej na biszkopty i posyp pozostałymi jagodami. Galaretkę przezroczystą rozpuść w dwóch szklankach gorącej wody. Kiedy lekko stężeje wylej na owoce. Wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia na 3-4 godz.(a najlepiej na całą noc). Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody Owoce Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Wypróbuj też ten pyszny sernik na zimno z truskawkami
 

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować